Ki kalite moulen ki pi apwopriye pou espresso

Lè w ap fè yon espresso pafè, chwa yon moulen enpòtan anpil. Diferan kalite moulen pral afekte inifòmite nan lakou kafe, ekstraksyon gou ak gou final la. Se konsa, ki moulen ki pi apwopriye pou espresso?

Poukisa espresso bezwen yon moulen espesyal?

Espresso gen kondisyon trè wo pou rafineman ak inifòmite nan lakou kafe. Si fanm k'ap pile a twò koryas epi to koule dlo a twò vit, li pral mennen nan ekstraksyon ensifizan ak yon gou kafe afab. Si fanm k'ap pile a twò amann, li ka mennen nan ekstraksyon twòp, sa ki lakòz yon gou anmè. Se poutèt sa, chwazi yon moulen espresso pwofesyonèl se yon enpòtans enpòtan anpil.

Faktè kle:

Inifòmite fanm k'ap pile - afekte konsistans ekstraksyon

Finitè reglabl - apwopriye pou pwa kafe ki gen diferan degre torréfaction

Konsepsyon ki ba rezidi - diminye enpak ansyen poud sou fraîcheur

Jenerasyon chalè ki ba - evite tanperati ki wo ki gate gou kafe

Kalite moulen ki pi apwopriye pou espresso

1. plat kouto tèt broyage machin

Moulen tèt kouto plat la sèvi ak de tèt kouto paralèl, ki ka bay yon efè trè konsistan epi li trè apwopriye pou espresso. Avantaj li yo chita nan:

Moulen respire pou diminye melanj lan nan poud amann ak poud koryas

Ka degre nan fanm k'ap pile dwe jisteman ajiste pou satisfè kondisyon ekstraksyon diferan

Apwopriye pou pwa kafe griye mwayen ak nwa pou amelyore gou kò a

2. kòn kouto tèt fanm k'ap pile machin

Moulen nan tèt kouto konik koupe pwa kafe nan yon tèt kouto konik. Konpare ak yon tèt kouto plat, vitès fanm k'ap pile li pi dousman, men li jenere mwens chalè epi li apwopriye pou konsève sibstans ki sou aromat kafe.

Vitès wotasyon ki ba diminye jenerasyon chalè friksyon epi pwoteje gou kafe

Apwopriye pou yon sèl-kafe ak espresso

Li se anjeneral trankil ak apwopriye pou itilize lakay ou

3. Fantom dan fanm k'ap pile machin

Fantom dan fanm k'ap pile machin lan se yon tèt kouto ki fèt espesyalman ki ka bay plis inifòm fanm k'ap pile epi redwi jenerasyon an nan poud amann. Byenke pa komen tankou kouto plat ak kouto konik, gen kèk modèl -wo fen ki apwopriye pou renmen kafe ki pouswiv gou final la.

Trè ba to amann poud, amelyore pite nan ekstraksyon

Apwopriye pou moulen ultra-amann, tankou kafe Tik oswa ristretto

Li se anjeneral pi chè ak apwopriye pou itilizatè pwofesyonèl

Chwazi moulen ki pi apwopriye pou espresso depann sou bidjè ou, abitid itilizasyon ak preferans kafe. Moulen tèt kouto plat la ofri efè fanm k'ap pile ki pi estab, pandan y ap tèt kouto konik la pi apwopriye pou itilizatè ki pouswiv gou. Pa gen pwoblèm ki youn ki chwazi, asire inifòmite a ak ajisteman nan fanm k'ap pile se kle nan. Si ou vle amelyore kalite kafe ou an plis, li rekòmande pou w asosye li ak yon machin kafe Italyen ki gen bon jan kalite-e netwaye moulen an regilyèman pou kenbe pi bon pèfòmans li.